Grand Champion

Dans un shaker avec de la glace, ajouter 1 1/2 oz d'Acerum Blanc ou de tequila blanche 3/4 oz de jus de lime 3/4 oz de sirop de rhubarbe 1 c. à thé de sauce piquante La Brute (ou FireBarns tequila-lime) Shaker et filtrer dans un verre highball rempli de glaçons Allonger de 2 oz de Millebois Houblon Décorer d'un bâton de rhubarbe ou d'une tranche de lime

Sirop de rhubarbe

Dans un robot mélangeur

Déposer 100 g (1/2 tasse) de rhubarbe hachée

Ajouter 100 ml (3 oz) d'eau

Mélanger et filtrer

Mesurer le jus obtenu et ajouter la même quantité de sucre, au poids (ou de sucre d'érable)

Déposer le tout dans une casserole et porter à ébullition

Laisser mijoter environ 5 minutes

Verser dans une bouteille et conserver au frigo