Bloodé Fumé

25.5.2019

 

Passer un quartier de lime sur le contour extérieur d'un grand verre

Tremper le rebord mouillé de jus de lime dans du Sel d'algues Gaspésie Sauvage

Remplir le verre de glaçons et ajouter

1 1/2 oz de gin Marie-Victorin (Dry gin québécois)

1 oz de Millebois Blanc

*1 oz de fond de homard

3 1/2 oz de jus de tomate

1/2 oz de jus de lime

1 c. de bar de sirop d'érable Masson Fumé

1 c. de bar de sauce piquante La Brute (ou 3 gouttes de Tabasco)

6 traits de sauce Worcestershire

2 traits de bitter Angostura

Bien mélanger avec une cuillère de bar

Décorer d'une branche de céleri ou de livèche

 

*Fond de homard

Faites votre recette préférée! On a choisi celle de Ricardo, en omettant l'ail...

https://www.ricardocuisine.com/recettes/5511-fond-de-homard

 

 

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