Dans l'bois - Cuvée 0004

Élevé en méthode solera puis mûri en barrique de chêne ayant contenu du bourbon, Dans l'bois exprime toute la richesse de l'érable et du chêne dans un équilibre remarquable.

Pour cette quatrième cuvée, notre flotte de barriques provenant de différentes distilleries a infusé son caractère boisé pendant un douze mois supplémentaires permettant le développement de saveurs intenses et complexes. Cet assemblage exceptionnel met en relief des saveurs marquées d'érable et de sotolon, résultat de la symbiose entre le caractère oxydatif de la solera et la richesse du bois de chêne brûlé.

Dans l'bois - Cuvée 0004

Boisson alcoolisée d'érable vieillie en barrique de chêne

Solera de plus de 4 ans

24 mois en barrique de chêne américain ayant contenu du bourbon (Wild Turkey, Bardstown, Kentucky Peerless)

Partiellement filtré, non collé

14% alc./vol.

Bouteille 375 ml

Doux, aux saveurs riches d'érable, de caramel et de bois chauffé, avec des notes complexes de compote de pomme, de dattes, de noix, de cacao, de vanille, de curry et de tabac

120 g de sucre par litre

Sans gluten, convient à un régime végétalien

Édition limitée - En vente chez les détaillants spécialisé