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© 2017 Millebois Érable à boire

Le vent d'été

25.7.2018

 

Dans un shaker avec de la glace, ajouter

1 1/4 oz de gin Romeo's

1/2 oz de jus de concombre

1/2 oz de jus de citron

3 /4 oz de cordial de fleurs de sureau

Shaker et filtrer dans une verre Old fashioned rempli de glace

Allonger de 3 oz de Millebois Original

Garnir de quelques rondelles de concombre

 

Cordial de fleurs de sureau (pour environ 1 litre)

Dans une casserole, ajouter

2 1/2 tasses d'eau

3 tasses de sucre granulé

Le jus de 4 citrons

Porter doucement à ébullition et laisser bouillir une minute

Couvrir et retirer du feu 15 minutes

Verser le sirop dans une jarre d'une capacité d'environ 1,5 litre

Ajouter  les fleurs d'une douzaine de têtes de sureau* 

Couvrir la jarre d'un linge propre et laisser infuser à l'abri de la lumière pendant 24 à 36 heures

Filtrer dans une bouteille propre et hermétique et conserver au frigo en tout temps

*Il est important de n'utiliser que les fleurs; les tiges sont légèrement toxiques

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